甬派客户端记者 何巧巧 孙捷
昨天是中国的二十四节气之一立秋，在这天人们习惯吃块西瓜“啃个秋”，这个传统习俗是一场与西瓜和夏的双重告别。
随着立秋的过去，西瓜也将渐渐下市，但是一条关于西瓜的流言却一直长盛不衰，网上说得头头是道：有些瓜农为了销量，会给西瓜注射“甜蜜素”进行增甜处理，并且为了卖相，会注入“胭脂红”，“打针西瓜”一度成为焦点新闻。这一说法靠谱吗？
为此，由宁波市农业局和甬派客户端联合打造的农产品知识科普类视频栏目《农安实验室》特别请教了农科院蔬菜所的专家。
宁波市农业科学研究院蔬菜研究所所长、高级农艺师黄芸萍表示，西瓜在生产中以及采收后，对西瓜果实采用打针方式注射液体物质，是不可能吸收的。因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分和营养，强行注入只会在微小组织内积累，且会破坏西瓜瓤组织特性，不可能像传言中描述的西瓜瓤呈红色，且汁液也不可能很“丰富”。我们吃的西瓜之所以甜，主要是通过作物吸收土壤里的氮钾肥，然后经过光合作用等一系列反应转变成糖份，进而增加甜度的。
并且，注射过外来液体的西瓜会在短时间内变质，如此无利可图的行为并不利于瓜农与瓜商。
所以给西瓜“打针”增甜不可能成为行业的“潜行为”，请广大市民放心。
什么是《农安实验室》？
《农安实验室》是在宁波市争创国家农产品质量安全市的过程中应运而生的一档农产品知识科普类视频栏目，由宁波市农业局和甬派客户端联合打造。本栏目抱着“确保舌尖上的安全，共享健康幸福宁波”的初衷，每期节目都将邀请专家释疑或通过实验佐证来攻破大众在农产品质量安全上的疑点和难点，和你一起认清农产品上那些“拿不准”的事，让你吃得更放心。
你最想看到《农安实验室》解答哪方面的知识，请留言告诉我们。
